Pełnoziarnisty chleb oliwny z cebulą i oregano

LISTA SKŁADNIKÓW

1 duża cebula (posiekana)
50 g oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
300 g wody (letniej)
100 g świeżego mleka (ciepłego)
1 1/2 saszetki suchych drożdży (12g)
1 łyżka masła
560 g mąki pełnoziarnistej
1 łyżeczka soli
150 oliwek Elaion
2 łyżki oregano
1 łyżeczka brązowego cukru

"Chleb z oliwkami i oregano"

"Chleb z oliwkami i oregano"

INSTRUKCJE KROK PO KROKU

Krok 1: Przygotuj chleb. Wlej oliwę z oliwek na patelnię i pozwól jej się rozgrzać. Dodaj cebulę i smaż przez 5-6 minut, aż zwiędnie. Zdejmij z ognia i odłóż na bok.

Krok 2: Do miski włóż wodę, mleko, masło, drożdże i cukier. Dobrze wymieszaj, aż drożdże, cukier i masło się rozpuszczą.

Krok 3: Następnie dodaj mąkę i sól i ugniataj, aż powstanie miękkie ciasto chlebowe.

Krok 4: Na koniec dodać podsmażoną cebulę, oliwki, oregano i wyrabiać jeszcze kilka minut, aż połączą się z resztą ciasta.

Krok 5: Z ciasta uformuj bochenek i ułóż go na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, najlepiej wysmarowanej odrobiną oliwy z oliwek. Natnij bochenek i pozostaw go przykrytego ręcznikiem w ciepłym pomieszczeniu, aż wyrośnie.

Krok 6: Piec w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 40-45 minut, aż ciasto się napęcznieje, zarumieni i skórka będzie chrupiąca.

Pyszny i bardzo zdrowy chleb. Może być sycącą przekąską dla dzieci czy dorosłych, ale także podstawą lekkiego posiłku z dodatkiem startego świeżego pomidora, sera feta, oregano i oliwy z oliwek.