Sklep

Jest to gęsta, biała, słodka pasta wytwarzana na skalę przemysłową poprzez ubijanie żywicy mastyksowej z cukrem stołowym. Zimny ​​ma konsystencję twardego karmelowego cukierka: należy go lizać jak lizaka, gdyż w temperaturze ciała stopniowo staje się bardziej miękki i łatwiejszy do żucia. Diaspora grecka wprowadziła ten przysmak do innych krajów, aż do Japonii.

❤️Ręcznie robione, autentyczne i gustowne słodycze z ponad stuletnią historią…

Typowym greckim słodyczem łyżeczkowym jest śnieżnobiała i intensywnie aromatyczna wanilia, która nie jest wytwarzana z wanilii, ale z żywicy mastyksowej, z której słynie wyspa Chios na Morzu Egejskim. Zwykle podaje się ją jako łyżkę słodyczy na łyżce wrzuconej do wysokiej szklanki lodowatej wody i popularnie zwanej „βανίλια υποβρύχιο”, „waniliową łodzią podwodną”. Grecka firma KANDYLAS powstała w 1927 r. i do dnia dzisiejszego wiele produktów w KANDYLAS jest wytwarzanych w tradycyjny sposób czyli ręcznie, ale jednocześnie przy zachowaniu restrykcyjnych standardów jakości.

Specyficzny aromat, wspaniały smak i aksamitna konsystencja ypovrychio podawanego w szklance lodowatej wody zapewnią ochłodę w te gorące letnie popołudnia! Nazywa się „vanilia ypovrixio”, co dosłownie oznacza „waniliową łódź podwodną”. Zabawna nazwa, ale w pełni oddaje koncepcję, ponieważ ten cukierek tak naprawdę jest zanurzony w wodzie.

Waniliowa łódź podwodna uważana jest za oficjalny słodycz Patriarchatu Konstantynopola.

➡️ Waniliowa łódź podwodna składa się z jednego głównego składnika; waniliowy fondant. Często dodawane są do niego syropy smakowe. Nabierz łyżkę fondantu, zanurz go w szklance chłodnej wody, poliż jak lizaka, a następnie wypij pozostałą w szklance słodzoną wodę. Sekretem tego deseru jest sposób, w jaki fondant uzyskuje chłód wody, a woda słodycz fondantu. To orzeźwiający deser, idealny na gorące letnie popołudnia!