Brak produktów w koszyku
23
sie
Pieczone Grzyby Z Balsamikiem
LISTA SKŁADNIKÓW
250 g grzybów agaricus
250 g grzybów portobello
20 g suszonych borowików
1 suszona cebula, grubo posiekana
2 ząbki czosnku
1 marchewka, grubo posiekana
2 kg selera naciowego, grubo posiekanego
1 łyżka koncentratu pomidorowego
40 g octu balsamicznego Messino
200 g czerwonego wina Agiorgitiko
250 g bulionu z kurczaka
oliwa z oliwek
sól
pieprz
2 kg świeżego tymianku
Pieczarki pieczone z balsamikiem to jeden z najprostszych, najszybszych i najsmaczniejszych przepisów! Uwielbiane nawet przez najbardziej początkujących kucharzy, grzyby zawsze zajmują szczególne miejsce na stole. Ich wartość odżywcza sprawia, że są porównywalne z mięsem i stanowią idealny wybór w diecie wegetariańskiej.
Salvador Dali
,,Można nie jeść w ogóle, ale nie można jeść źle.’’
INSTRUKCJE KROK PO KROKU
- Rozgrzej piekarnik do 180 stopni
- Marchew i seler umyj i grubo posiekaj, razem z cebulą i czosnkiem.
- Do średniego rondla wlej odrobinę oliwy z oliwek i poczekaj, aż się rozgrzeje.
- Smaż cebulę, marchewkę i seler, aż nabiorą odpowiedniego koloru i pojawią się pierwsze zapachy.
- Dodać czosnek i gdy tylko zacznie pachnieć dodać pastę. Lekko wymieszaj, aby rozeszło się wszędzie.
- Doprawić octem balsamicznym z Messino i czerwonym winem. Gdy alkohol odparuje, dodać bulion z kurczaka i gotować przez około 20 minut.
- Zdejmij sos z ognia i odłóż na bok.
- Wszystkie grzyby włóż na patelnię, posyp solą, pieprzem i tymiankiem.
- Polać sosem i piec około 20 minut.
- Całość podaj w głębokim naczyniu – najlepiej podawać z puree ziemniaczanym.
Wskazówka dotycząca przepisu:
- W przypadku grzybów pieczonych z balsamikiem należy unikać mycia grzybów. Wystarczy przetrzeć je kawałkiem chłonnego papieru. Jeśli chcesz pójść o krok dalej, możesz je również obrać, usuwając najpierw łodygę!
Kup produkty z przepisu:
