🧑‍🍳 Przygotowanie:

1. Do miski włóż kaszę bulgur, oliwę z oliwek, sól, pieprz i wodę, przykryj miskę aluminiową folią i odłóż na 15-20 minut, aż kasza nasiąknie przyprawami. (W tym momencie przygotuj łososia i warzywa.)
2. Drobno posiekaj pieprz, dymkę i pietruszkę, dodaj je do bulguru i dobrze wymieszaj. 
3. Do dużej miski wlej oliwę z oliwek, krem balsamiczny, skórkę z limonki, sok z limonki, sól i pieprz. Dobrze wymieszaj te składniki
4. Nakłuj widelcem bądź nożem skórę łososia w 3-4 miejscach i umieść go w misce.
5. Do miski z łososiem dodać całe grzyby.
6. Cukinię i bakłażan pokroić na kliny wrzucić do miski wraz z pieprz.
7. Wymieszaj delikatnie łososia i warzywa tak aby się wszystko razem zamarynowało.
   Frytkownica używana do tego przepisu ma podwójny prostokątny kosz, o pojemności 11 litrów i mocy 2400 W.
8. Wyjmij przegrodę z kosza i umieść łososia pośrodku skórą skierowaną do góry.
9. Umieść warzywa wokół łososia i gotuj je w temperaturze 200°C przez 15 minut.
10. Wyciągnij delikatnie łososia, wymieszaj warzywa i gotuj je przez kolejne 5 minut.
11. Łosoś pokrój pionowo na pół i podziel na 2 talerze.
12. Dodać warzywa i bulgur, skropić kremem balsamicznym, podawać z liśćmi pietruszki.