Jaką oliwę warto kupić w Grecji?

Grecja to prawdziwe królestwo oliwy z oliwek – z jej charakterystycznym smakiem, aromatem i wyjątkowymi właściwościami prozdrowotnymi. Jeśli planujesz zakupy podczas wakacji w tym słonecznym kraju, warto wiedzieć, jak wybrać najlepszą oliwę. Oto kilka wskazówek, które pomogą Ci podjąć najlepszą decyzję.

Postaw na oliwę z pierwszego tłoczenia (extra virgin)
Najwyższej jakości oliwa z oliwek w Grecji to extra virgin czyli oliwa z pierwszego tłoczenia. Jest tłoczona na zimno i wyróżnia się niską kwasowością (poniżej 0,8%). To właśnie dzięki temu procesowi zachowuje swoje wyjątkowe wartości odżywcze, bogactwo polifenoli oraz intensywny smak.

Zwróć uwagę na region pochodzenia
Grecja oferuje wiele regionów słynących z produkcji wyjątkowej oliwy. Warto poszukać oliwy pochodzącej z:
Krete – oliwy z tego regionu są delikatne, ale mają głęboki, owocowy smak. Kreta to największy producent oliwy w Grecji.
Peloponezu (Kalamata) – słynie z oliwy o bogatym, lekko pikantnym posmaku. Idealna do sałatek i surowych potraw.
Zakynthos – oliwy z tej wyspy mają łagodny, lekko maślany smak, idealny dla miłośników subtelnych aromatów.

Szukaj certyfikatu PDO lub PGI
PDO (Chroniona Nazwa Pochodzenia) i PGI (Chronione Oznaczenie Geograficzne) gwarantują, że oliwa pochodzi z konkretnego regionu i została wyprodukowana zgodnie z rygorystycznymi standardami. Oliwy z takimi oznaczeniami są najwyższej jakości i często mają unikalne właściwości smakowe.

Sprawdź datę tłoczenia i termin ważności
Oliwa z oliwek najlepsze właściwości zachowuje do 18–24 miesięcy od tłoczenia. Wybieraj oliwy jak najświeższe – zwróć uwagę na datę produkcji na etykiecie. Im świeższa oliwa, tym więcej wartości odżywczych i bardziej wyrazisty smak.

Unikaj tanich oliw w plastikowych butelkach
Najlepsze greckie oliwy są sprzedawane w ciemnych, szklanych butelkach lub metalowych puszkach, które chronią je przed światłem i powietrzem. Plastikowe opakowania mogą negatywnie wpływać na jakość i smak oliwy.

Próbuj przed zakupem
Wiele lokalnych sklepów i targów w Grecji oferuje możliwość degustacji oliwy przed zakupem. To świetna okazja, by ocenić smak, aromat i konsystencję oliwy. Szukaj oliw, które mają:
Owocowy, świeży zapach
Lekko pikantny posmak (oznaka obecności polifenoli)
Gładką, aksamitną konsystencję

Kupuj bezpośrednio od producentów
Jeśli masz możliwość, odwiedź lokalne tłocznie oliwy lub rodzinne gospodarstwa. Kupując bezpośrednio od producenta, zyskujesz gwarancję świeżości i jakości, a także wspierasz lokalną społeczność.

    Polecane greckie marki oliwy z oliwek
    Jeśli wolisz kupować oliwę od sprawdzonych producentów, oto kilka renomowanych greckich marek:
    Physis of Crete – znana z produkcji ekologicznych oliw o wyjątkowym smaku i wysokiej jakości
    Sitia – oferuje oliwy z chronioną nazwą pochodzenia (PDO), pochodzące z jednej z najbardziej cenionych lokalizacji na Krecie
    Ophellia – marka słynąca z tradycyjnych metod tłoczenia i unikalnego aromatu oliwy z pierwszego tłoczenia
    Cretalea – producent oliw premium, skupiający się na innowacyjnych rozwiązaniach i utrzymaniu najwyższych standardów jakości