Udka z kurczaka z octem balsamicznym, miodem i sezamem

LISTA SKŁADNIKÓW

6 udek z kurczaka
60 g octu balsamicznego z miodem Messino
40 g miodu
1 ząbek czosnku, drobno posiekany
20 g świeżo startego imbiru
20 g musztardy
sól
1 łyżeczka chili w proszku
oliwa z oliwek
1 świeża cebula
nasiona sezamu

"Olive Oil Field Norway"

Karmelizowany kurczak z balsamikiem i miodem to danie, które łatwo i ekonomicznie zagości na Waszych rodzinnych stołach! Przywiązując dużą wagę do wstępnej obróbki mięsa i przy krótkim czasie wykonania, można stworzyć efektowne danie.

Anthelme Brillat-Savarin
,,Odkrycie nowego dania większym jest szczęściem dla ludzkości niż odkrycie nowej gwiazdy. ‘’

INSTRUKCJE KROK PO KROKU

1. Do blendera włóż wszystkie składniki oprócz kurczaka. Miksuj przez kilka sekund, aż marynata będzie gładka.

2. Dla większego bezpieczeństwa zakładamy rękawiczki chirurgiczne lub jednorazowe, delikatnie myjemy udka z kurczaka i wkładamy je do głębokiej miski. Następnie zalej kurczaka marynatą i dobrze wymieszaj rękoma, aby smaki pokryły wszystkie kawałki kurczaka.

3. Przykryć szczelnie folią i odstawić do lodówki na co najmniej 4 godziny, aby marynata wchłonęła aromaty i smaki.

4. Rozgrzej piekarnik do 200C.

5. Wyłóż blachę papierem do pieczenia, wyjmij kurczaka z marynaty i umieść go na blasze.

6. Piec przez około 40 minut, od czasu do czasu maczając pędzel do ciasta w marynacie i szczotkując kurczaka w trakcie pieczenia.

7. Wyjąć udka z piekarnika, gdy będą zarumienione i gotowe.

8. Na koniec podawać posypane sezamem i szczypiorkiem.