🧑‍🍳 Przygotowanie:

1. Pomidory pokrój w większe kawałki.
2. Ogórek obierz częściowo (lub wcale) i pokrój w półplasterki.
3. Cebulę pokrój w cienkie piórka.
4. Paprykę pokrój w paski.
5. Wszystkie warzywa ułóż w misce.
6. Dodaj oliwki.
7. Na wierzchu połóż jeden duży plaster sera feta – tak jak podaje się go w Grecji.
8. Skrop całość oliwą z oliwek.
9. Posyp suszonym oregano.

W tradycyjnej greckiej wersji feta trafia na stół jako jeden solidny plaster ułożony na wierzchu sałatki, a nie pokrojona w kostki – to znak rozpoznawczy oryginalnej Horiatiki.
Do sałatki często podaje się świeże, chrupiące pieczywo, które macza się w aromatycznej oliwie zbierającej się na dnie miski.
Warto też pamiętać, że nazwa „feta” jest w Unii Europejskiej chroniona – mogą ją nosić wyłącznie sery wyprodukowane na terenie Grecji, zgodnie z tradycyjną recepturą.