Tacos Z Kurczakiem, Guacamole i Chilli

Przygotowanie marynaty:

• Cebulę dymkę obrać i drobno posiekać.
• W głębokiej misce dodać cebulę, jogurt, musztardę, sól, mieszankę tandoori i odrobinę oliwy z oliwek i dobrze wymieszać.

Do guacamole:

• Obierz awokado, aby usunąć miąższ i dodaj limonkę. Następnie rozgnieść widelcem.
• Pokrój suszoną cebulę na małe plasterki i dodaj do awokado wraz z oliwą z oliwek, pomidorem, odrobiną soli i świeżą kolendrą.
• Dobrze wymieszać i odstawić do lodówki do zamarynowania.

Pozostała część przepisu:

• Wyjmij filety z lodówki i umieść patelnię grillową na dużym ogniu, aby je obsmażyć.
• Ugotuj kurczaka i pokrój go na małe kawałki.
• Otworzyć tortillę, dodać guacamole i rozdrobnionego kurczaka, udekorować świeżą kolendrą, chili, balsamicznym kremem chili, Messino i zawinąć.

Wskazówka dotycząca przepisu:

• Tortille można łatwo i szybko uczynić bardziej chrupiącymi:
• Rozłóż każdą z nich na dwóch wspornikach rusztu piekarnika i pozwól im zwisać w dół!
• Skrop je lekko odrobiną wody.
• Piecz je w temperaturze 180°C przez około 5 do 6 minut. Uważaj, aby ich nie przypalić!